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2024-03-20

国产奶粉：如何与洋奶粉分庭抗礼？

三聚氰胺重创中国乳业大青树。此消彼长，洋奶粉趁机低价倾销，蚕食市场。时至三聚氰胺事件一周年之际，洋奶粉已占据国内奶粉80%市场份额。最近洋奶粉集体涨价，有专家指出，此举进一步扩大洋奶粉话语权。

专家认为，目前婴幼儿奶粉已是刚性需求。洋奶粉强势涨价，有“挟婴儿以令父母”之嫌。唯一能制约洋奶粉、保证市场良性竞争、保障消费者权益的办法，是国产奶粉尽快重新崛起。

那么，国产奶粉又如何与洋奶粉分庭抗礼呢？业界普遍认为，“得奶源者得天下”。

得奶源者得天下

去年11月，三聚氰胺事发后，发改委紧急颁布《奶业整顿和振兴规划纲要》，将整顿奶源做为关键措施，要求“到2011年10月底前，乳制品生产企业基地自产生鲜乳与加工能力的比例要达到70%以上”。而“得奶源者得天下”的观念也深入人心。飞鹤受益于自有奶源，成为国产奶粉佼佼者。

去年下半年多数国产奶粉品牌销量暴跌50%以上，而飞鹤奶粉产品无一例含三聚氰胺，销量出现“井喷”，最高昆仑蒿单月同比增长600%。“去年危机爆发后，我们一直24小时开工，还供不应求。”飞鹤乳业相关负责人说，“平均每天新增用户10000名以上。”对其立下汗马功劳的，是飞鹤两个万头奶牛规模的原生态牧场。

飞鹤原生态牧场座落在黑龙江克东、甘南。两地正位于北纬47°这一国际公认的黄金奶源带。当地土壤是黑土，富含有机物和氮磷钾，适合牧草、玉米等饲如果机器在待机状态料作物种植。

同时，克东甘南一带属于丹顶鹤栖息地——扎龙湿地自然保护区范围。丹顶鹤对环境要求很高，要求无污染、空气清新、水质洁净。湿地号称“地球之肾”，有净化水质的功能。当地出产一种天然的弱碱苏打水，有利人体健康。飞鹤牧场奶牛均饮用当地的纯净地下水。

飞鹤乳业相关负责人说：“只有空气好、水好、草好的自然生态环境，才可能产出最优质的奶粉。这是飞鹤打造乳业生态圈的根本基础。”

“乳业生态圈”备受瞩目

“跑马圈地”仅是牧场建设的第一步。

山西省奶业协会的王印魁秘书长称，决定奶粉质量好坏有三个因素，一是奶牛的品种，二是奶牛的饲养方式，三是奶粉的加工过程。中国乳业与澳洲、欧洲乳业的差距是奶牛养殖没能完全实现规模化、标准化，这从一定程度影响原奶供应及产业发展。

据了解，近几年规模化牧场在国内发展较快，主要集中于以飞鹤为代表的新一线品牌。其中，飞鹤提出的“乳业生态圈”引发行业关注。

飞鹤称，“乳业生态圈”与普通牧场主要区别在于，前者尤其注重牧场生态平衡，以及乳业产业链的规模效益。

飞鹤牧场引进来自澳大利亚、乌拉圭的荷斯坦奶牛优良品种，并从瑞典地条钢是用中频炉把废融化、德国等国引进与国际同步的奶牛电子身份识别系统、原奶采集系统。并且利用牛粪生产清洁能源沼气，并将牛粪转为有机肥料，用于饲料作物培育，保持牧场生态平衡。

飞鹤并进一步打造“一条龙”原生态乳业链，囊括上游饲料种植、精加工，以斑叶败酱及下游的奶粉制造加工等一系列生产环节，实现原奶采集、奶粉加工包装全封闭全自动化生产线。这种规模化、集约化的生产方式，“从饲料到包装整个过程都杜绝了任何污染奶粉的可能性”。飞鹤乳业相关负责人表示。

受益于“乳业生态圈”，飞鹤乳业发展势头强劲。2009年第一季度财报显示，飞鹤婴幼儿奶粉为主的奶粉销售额较上年同期增长了318.4%，增至1.076亿美元。受财报刺激，纽交所上市的飞鹤股价暴涨54.53%。

尝到“乳业生态圈”甜头的飞鹤乳业正计划斥资数十亿元，五年内建设十个原生态牧场。所有牧场按乳业生态圈标准打造。

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飞鹤乳业相关负责人说：“虽然建设牧场是投资、回报最慢的，但事实证明掌握优质奶源就是奶粉企业的生命线。”

：艾格农业

1个化工行业的老专家跟我说

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