江苏阜宁生态三宝敲开农业转型大门小花杓兰

江苏阜宁：“生态三宝”敲开农业转型大门

现代农业的生态追求与高效增收似乎是一对矛盾，但江苏省阜宁县近年来很好地破解了这对矛盾。养殖生态猪，连创江苏生猪养殖第一县;种植有机稻，让阜宁大米成为全国第二例以县域命名的集体注册商标;种植绿色西瓜，让农民成倍增收……在打造出独具阜宁特色的现代农业生态三宝的同时，探索出一条传统农业转型发展新路。

生态养猪养出85万头零排放

传统的养猪方式不仅带来严重的面源污染，而且市场风险大，产销波动频繁，更难以满足人们吃放心肉的要求。这个难题在养猪大县阜宁，得到了很好的破解。

阜宁是江苏省养猪第一大县，2009年被农业部确定为国家级生猪标准化养殖示范县。近年来该县致力探索生态、低碳、零排放、无污染的生猪养殖模式，大力推广发酵床生态养猪技术，生态养猪蓬勃发展，全面开花。

在板湖镇农民张光耀的万头猪场养殖小区，一栏栏发酵床猪舍，不见粪便，没有异味，干净清爽。县林牧渔业局副局长刘满昌介绍说，到目前为止，阜宁已建成万头生态猪场62个，千头生态猪场278个，年饲养生态猪85万头。

陈集镇海口村学成生态猪场场主王安翠说，过去用老办法养猪，整天忙得不可开交，每头猪只能赚200元左右。现在养生态猪，不仅省事，每头猪还可赚到400元。众信生态猪养殖公司董事长于步亮说，生态猪肉的价格高于普通猪肉30%左右，每头猪可以增收500元左右。

生态猪养殖模式不只提高了生猪的养殖效益，更重要的是生态猪实现粪便污染零排放，减少了农业面源污染。刘满昌介绍说，按传统方法养一头猪要产生粪便及污水1吨多，据此计算阜宁年出栏生态猪85万头，少排污80多万吨。

和全国各地一样，养猪大县阜宁也曾遇上产销和价格大幅度波动的猪周期。2011年春节前，阜宁成立生态猪养殖合作社，探索自养、自繁(育)、自宰、自销的四自模式，打出统一注册的阜宁生态猪品牌，减少中间环节，直接闯市场，在苏州、南京、上海等长三角地区的大中城市开设阜宁生态猪直销窗口近100个，日销猪肉已突破20吨。全县农民养猪纯收入达10亿元。

不仅如此，阜宁现已形成发酵床益生菌菌种扩繁基地、生态猪养殖基地、生态猪加工基地、生态猪肉专营窗口等一体化经营体系，生猪养殖总量、生态猪养殖量、生猪产业体系建设全省第一，连续16年卫冕江苏省生猪第一县，被评为全国生猪标准化养殖示范县。阜宁也成为全国生态养猪规模最大的县。 123

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